Aceite de Oliva Virgen Extra 'El Campiñero' - Enguera - Enguera

Aceite


Olivos cultivados en terrenos arcillosos con un característico alto contenido en carbonatos cálcicos.

Alfafara: Alfafara en un 75% y 25%  Picual  

Ecológico:Aceitunas procedentes de olivares de predominio Arbequina, y Manzanilla con aportaciones de Alfafara , Arbosana, Koroneki , sikitita y Tosca.

Presentación Jarra:Aceitunas procedentes de olivares de predominio de Blanqueta, Villalonga, Alfafara, pudiendo encontrar Arbequina, Picual.

Presentación vidrio: Aceitunas procedentes de olivares de predominio de Blanqueta, Manzanilla, Alfafara, pudiendo encontrar Arbequina y Picual.

Pet: Aceitunas procedentes de olivares de predominio de Blanqueta, Villalonga, Alfafara, pudiendo encontrar Arbequina, Picual.

Clima
Clima mediterráneo con oscilaciones térmicas  de inviernos suaves  y veranos secos con una  pluviometría media de 500-600 mm.
Momento de recolección: A partir 1ª Quincena de Noviembre.
Sistema de extracción: el mismo día de la recolección mediante sistema continuo en dos fases en frío y centrifugación.
Acidez máxima: < 0,4º (< 0,8º envase pet )
El equilibrado índice de peróxidos y la presencia de polifenoles hacen de “el campiñero “, un AOVE de generoso y natural consumo.

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