Cata de Cerveza la Socarrada-Visita Guiada

Cata de Cerveza la Socarrada-Visita Guiada

Todos los sábados a las 11 h realizamos visitas guiadas a nuestra planta.

Te contamos cómo  elaboramos la cerveza artesana y  realizamos una Cata con picoteo.

Te ayudaremos a apreciar todas sus particularidades y  descubrirás el maridaje y las posibilidades gastronómicas de la Socarrada.

La Socarrada en Cata:

Recuerda a una cerveza de estilo Bockbier, sin el olor a alcohol. Frescor notable. Aparece también un toque a madera muy discreto, posiblemente debido a la levadura. Es muy evidente y lo domina todo el perfil de romero con sus olores de pan tostado y corteza de pan mojado. En la tercera degustación, aparecen notas de cereza, caramelo, pera y pimienta negra. Amargor discreto. Efervescencia justa y correcta.Persistencia notable del perfil de maltas tostadas en la vertiente dulce. Retorno lento y persistente de la sequedad.Cerveza de muy alta calidad con un perfil de malta muy cuidado y por eso bien conseguido. Muy interesante en degustación “caliente” y agradable degustación “fresca”. Equilibrada aunque prima el perfil de romero.
Maridajes: Jamones, patés, verduras, cerdo, carnes a la brasa y pescados muy sabrosos. Un plato que está en perfecto maridaje con ella es una coca de higos y foie, arroces de todo tipo, además de la paella valenciana con sus aromas a romero.

Ven a conocernos:

¡Ya nos han visitado más de 5.000 personas!

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